Oosterse Kip met Broccoli pannetje
Ook gezonde avondeten hoeft niet veel tijd te kosten. Sluit je dag af met een voedzame maaltijd, met veel eiwitten en genoeg (groene) groenten. De bereiding van deze maaltijd duurt slechts 15 minuten. Ook hoef je geen keukenprinses of prins te zijn om dit recept succesvol te laten slagen, a.k.a. that’s our kind of cookie!
Eet je al vroeg jouw avondeten (door bijvoorbeeld Intermitted Fasting), dan is deze maaltijd ook prima voor de lunch. Het recept is super makkelijk te maken en makkelijk vooraf te preppen.
Benodigdheden Broccoli & chicken pannetje
- Rijst (Zilvervlies), volle koffiekop per persoon 75-100 gram
- 1 broccoli
- 100/125 gram kip
- Soya saus (naar smaak)
- Honing (naar smaak)
- Rode peper (naar smaak)
- Sesamzaadjes (naar smaak)
Bereiding Oosterse kip met Broccoli pannetje
Bereid de rijst conform de bereidingswijze van het pakje 😊 Doe de blokjes kip in een grote wokpan met een scheutje olijfolie / kokosolie. Snijd ondertussen de roosjes van de broccoli en doe deze in de pan erbij. Roer regelmatig even door de pan. Vervolgens voeg je naar smaak een scheut soyasaus, honing en rode peper toe. Roer zo nu en dan en voeg (een van) de smaakmakers indien nodig nog wat extra toe. Zodra de rijst klaar is, giet je deze af en doe je deze in een kommetje. Vervolgens voeg je hier een schep broccoli & kip aan toe. Als laatste strooi je wat sesamzaadjes over je gerecht (ziet niet alleen leuk uit, smaakt ook nog eens goed). Bon appétit!
Variatietip: wil je de rijst extra smaak geven, kun je hier eventueel wat kokosmelk doorheen doen!
Variatietip: dit gerecht is ook leuk door de kip te vervangen door puntjes bief!
