Volumevoer

Een hele kist komkommers is natuurlijk overdreven, maar wist je dat een komkommer per 100 gram slechts 8 kcal beval. Een groot deel van komkommers bestaat uit water. Bij het eten van komkommers verbrand je bijna net zo veel kcal als dat je binnen krijgt.  Door de komkommer extra te kruiden smakelijk ze ook niet altijd hetzelfde. Zout, peper heeft iedereen thuis binnen handbereik. Varieer een keer met kaneel, paprikapoeder, verse basilicum, oregano, peterselie, tijm of koriander (voor de zeepliefhebbers). Nog gekker, maak de komkommer zoetzuur met water, azijn en zoetstof (geen suiker!!). Een andere volumevuller is de courgette. En dan hebben we het niet over de gele variant of de kleine ronde. Maar over de ‘’ouderwetse’’ groene langwerpige courgette. Een groentesoort die veel vezels beval en per 100 gram slechts 16 kcal bevat. Je kunt hem in de ochtend door je havermout mixen of je grilt ze in plakjes in de oven of BBQ. Ook zijn er heerlijke recepten te vinden van courgettepannenkoekjes.